เครื่องดื่ม ชาเขียว มัทฉะ ลาเต้ ปรุงสำเร็จชนิดผง ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ เกรดพรีเมี่ยม สูตรเดิม และ สูตรลดน้ำตาล 40% กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้

เครื่องดื่ม ชาเขียว มัทฉะ ลาเต้ ปรุงสำเร็จชนิดผง ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ เกรดพรีเมี่ยม สูตรเดิม และ สูตรลดน้ำตาล 40% กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้
Giffarine Matcha Latte : Instant Matcha Green Tea Latte Powder Authentic Japanese Style Green Tea Premium Grade Original Formula and 40% Reduced Sugar Formula (17 grams x 15 sachets)

ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ เกรดพรีเมี่ยม อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน

ชาเขียวมัทฉะ ลาเต้ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง คัดสรรจากชาเขียวมัทฉะ เกรดพรีเมี่ยมจากประเทศญี่ปุ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมนุ่ม กลมกล่อม สะดวก ชงง่าย ได้รสชาเขียวเข้มข้นโดนใจ พร้อมประโยชน์จากชาเขียว อร่อย สะดวก ชงง่าย มี 2 สูตร ให้เลือก

• สูตรเดิม
• สูตรลดน้ำตาล 40%

สูตรเดิม

ชาเขียว กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ (20 กรัม x 15 ซอง)

ชาเขียวมัทฉะ ลาเต้ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง คัดสรรจากชาเขียวชั้นดี รสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมนุ่ม กลมกล่อม สะดวก ชงง่าย ได้รสชาเขียวเข้มข้นโดนใจ พร้อมประโยชน์จากชาเขียว 

• ซีลีเนียมสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
• พลังงาน 100 กิโลแคลอรี/ซอง

สูตรลดน้ำตาล 40%

ชาเขียว กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ สูตรลดน้ำตาล 40% (17 กรัม x 15 ซอง)

มัทฉะ ลาเต้ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง สูตรลดน้ำตาล 40% จากสูตรเดิม (มีน้ำตาลเพียง 8 กรัม/ซอง) รสชาติอร่อย เข้มข้น กลมกล่อม ดื่มด่ำกับรสชาติชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยการคัดสรรชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากประเทศญี่ปุ่น ที่เพาะปลูกในที่ร่ม ผ่านการดูแลอย่างดีก่อนการเก็บเกี่ยว ผ่านการบดเพื่อให้ได้ผงมัทฉะที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อร่อยได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

• ไม่มีโคเลสเตอรอล
• ไม่มีไขมันทรานส์
• ซีลีเนียมสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
• พลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อซอง

วิธีรับประทาน: อร่อยได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

• ดื่มแบบร้อน: ชง 1 ซอง ต่อน้ำร้อน 120 มล.
• ดื่มแบบเย็น: ชง 1 ซอง ต่อน้ำร้อน 80 มล. ใส่น้ำแข็งตามใจชอบอร่อยได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
• ดื่มแบบปั่น: ชง 2 ซอง ต่อน้ำร้อน 80 มล. แล้วนำไปปั่นกับน้ำแข็ง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ มัทฉะ

“มัทฉะ (Matcha)” คือ “ชาเขียว (Green tea)” นั่นเอง มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Camellia Sinensis เพียงแต่ว่า มัทฉะเป็นผงบดละเอียดของชาเขียวชนิดที่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ คืออยู่ในที่ร่ม ได้รับการเก็บเกี่ยวและทําให้แห้งอย่างดี ทําให้มีรสชาติหวานหอมอร่อยพิเศษสุด

“ชา (Tea)” ทํานองนี้มีหลายชนิด ทุกชนิดจะได้จากการปลูกแบบประคบประหงมภายในร่ม ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้กลิ่นและรสที่ดีที่สุด กล่าวคือ หลังจากที่ใบชาเริ่ม แตกยอดนั้นจะไม่ให้ยอดใบชาถูกแสงแดด ทําให้ชะลอการเติบโตของใบชา เป็นผลทํา ให้ใบชามีสีเขียวเข้มขึ้น มีการสร้างกรดอะมิโนซึ่งทําให้ใบชามีรสหวานขึ้น แล้วเลือก เก็บเกี่ยวเฉพาะใบชาที่ดีที่สุดด้วยมือ หลังจากนั้นแล้วถ้าใบชามีลักษณะที่ม้วนงอ ก็จะ ถูกจัดเกรดเป็น “เคียวกูโระ Gyokuro” เป็นชาเขียวญี่ปุ่นที่ถือได้ว่าเป็นชาชั้นสูงที่สุด

ถ้าใบชาไม่ม้วนงอแต่แผ่ออกเป็นใบ ก็จะนําไปอบแล้วปั่นออกเป็นผง ซึ่งจะเรียกชา ส่วนนี้ว่า “เทนฉะ (Tencha)” หลังจากนั้นถ้านําไปบดให้เป็นผงละเอียดด้วยครกหิน จนมีลักษณะเป็นผงละเอียดคล้ายแป้ง มีสีเขียวอ่อนๆ จึงจะเป็นชาที่เรียกว่า “มัทฉะ (Matcha)”

ดังนั้นเมื่อพูดถึง “มัทฉะ (Matcha)” แล้ว ก็จะหมายถึง ใบชาญี่ปุ่นชั้นดีที่บดละเอียด และเป็นชา ที่ถูกนําไปใช้ในพิธีชงชาของประเทศญี่ปุ่น มีพิธีการ อุปกรณ์ และวิธีชงที่เป็น เอกลักษณ์เฉพาะตัว จากข้อมูลกระบวนการผลิตมัทฉะดังกล่าวมาแล้วนั้น จะเห็น ได้ว่ามัทฉะเป็นใบชาบดผง ซึ่งเมื่อนํามาใช้ในพิธีชงชา ก็จะใช้ผงมัทฉะมาละลายเลย ดังนั้นการดื่มมัทฉะจึงเป็นการรับประทานใบชาทั้งใบ ต่างจากการดื่มชาแบบอื่น ที่จะใช้ใบชาชงกับน้ําร้อน แล้วดื่มเฉพาะน้ําชา ส่วนกากใบชาก็จะถูกทิ้งไป

ปัจจุบันนี้ได้มีการประยุกต์นํา “มัทฉะ (Matcha)” มาทําเป็นเครื่องดื่ม โดยทําเป็นผงมัทฉะบรรจุ อยู่ในซอง เวลาจะรับประทานให้เทผงมัทฉะลงในขวดน้ําเปล่าหรือน้ําแร่ จากนั้นก็เขย่าให้ผงละลายจนเข้าดี แล้วก็จะได้ชาเขียวมัทฉะที่มีรสชาติและความหอมเฉพาะตัว รสชาติของมัทฉะจะเข้ม ขมเล็กน้อย (ขมแบบชา) มีกลิ่นหอมกว่าชาเขียว ทั่วไป มีสีเขียวขุ่น ไม่ใสเหมือนชาเขียวที่ได้จากการชงแบบอื่นๆ เช่น ชงโดยใช้ถุงชา (Tea bag) และมีตะกอนอยู่บ้าง นับได้ว่าเป็นอีกวิถีทางหนึ่งในการดื่มชาเขียวที่ง่าย สะดวก ได้ประโยชน์จากชาเขียวทั้งหมด เนื่องจากเป็นการรับประทานใบชาทั้งใบ อีกทั้งมีกลิ่นที่หอม รสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ประโยชน์ ของ มัทฉะ

คุณประโยชน์ของ “มัทฉะ (Matcha)” ก็จะเหมือนใบชาทั่วไป ให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย หลายประการ โดยมีสารสําคัญที่ทําให้เกิดประโยชน์ (Active Health Component) ที่เรียกว่า “โพลีฟีนอล (Polyphenols)” หรือเรียกกันทั่วไปว่า “คาเทชิน (Catechins)” ซึ่ง “คาเทชิน (Catechins)” นี้จะมีปริมาณ 30-40% ของส่วนที่เป็นของแข็งที่สามารถสกัดได้จาก ใบชาเขียวแห้ง (อ้างอิงที่ 1)

“คาเทชิน (Catechins)” ที่อยู่ใน “ชาเขียว (Green tea)” ประกอบไปด้วย Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), Epicatechin-3-gallate, Epicatechin, Epigallocatechin, Gallocatechin gallate and Catechin

ในทั้งหมดนี้ สารที่มีมากที่สุดคือ “Epigallocatechin-3-gallate” หรือ “อี ซี ซี จี (EGCG)” ขนาดใบชาเขียวแห้ง 1 ซอง (1.5 กรัมต่อซอง) จะให้ EGCG ประมาณ 35-110 mg (อ้างอิงที่ 2)

“อี ซี ซี จี (EGCG)” นับได้ว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุดใน “ชาเขียว (Green tea)” และมีปริมาณมากที่สุด (อ้างอิงที่ 3)

มีความแรงของการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินซีและวิตามินอี 25-100 เท่า การรับประทานชาประมาณ 1 แก้วต่อวัน จะให้สารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าการ รับประทานแครอท บรอคเคอรี่ ผักโขม และสตรอเบอร์รี ในขนาดที่รับประทาน ในแต่ละมื้อ (อ้างอิงที่ 4) ซึ่งมีงานวิจัยรองรับมากมายถึงประโยชน์ของสารสําคัญตัวนี้ อาทิเช่น

1.ช่วยลดความอ้วน

ด้วยกลไกของการกระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน (Stimulates Oxidation) มีรายงานวิจัยที่มีข้อมูลสนับสนุนว่า “อี ซี ซี จี (EGCG)” ช่วยเพิ่มกระบวนการ การเผาผลาญพลังงานของเนื้อเยื่อไขมัน และมีรายงานการทดลองในคนแล้วว่า ช่วยลดความอ้วนได้ (อ้างอิงที่ 5-8)

นอกจากนี้ มีงานวิจัยที่ทําในคนไทย โดยแบ่ง ผู้ที่น้ําหนักเกินเป็นสองกลุ่ม ได้รับสารสกัดชาเขียวและยาปลอม กลุ่มที่ได้รับชาเขียว มีน้ําหนักน้อยกว่า 2.7, 5.1 และ 3.3 ก.ก. ในสัปดาห์ที่ 4, 8 และ 12 ของ การวิจัย (อ้างอิงที่ 9)

2.ช่วยลดไขมันในเลือด

แม้จะลดไขมันในเลือดได้ไม่มากนัก แต่ก็มีงานวิจัยที่ดีรองรับสองงานวิจัย ในงานวิจัยแรกพบว่า เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง การดื่มชาในปริมาณปานกลาง หรือปริมาณมากร่วมด้วย จะลดปริมาณไขมันในเลือดชนิดไตรกลีเซอไรด์ลงได้อย่างมีนัยสําคัญ ในช่วง 6 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารและดื่มชา โดยลดการเพิ่มระดับ ของไขมันชนิดไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดได้ถึง 15.1-28.7% (อ้างอิงที่ 10)

อีกงานวิจัย พบว่า ผู้ที่ดื่มชาประมาณสองถ้วยต่อวัน สามารถลดไขมันในเลือดชนิดโคเลสเตอรอล ลงได้เล็กน้อย (119.9 เป็น 106.6 มก./ดล.) แต่ก็มีนัยสําคัญทางคลินิก (อ้างอิงที่ 11)

3.ช่วยโรคเส้นเลือดอุดตัน

มีรายงานวิจัยว่า สารสําคัญในชาเขียวสามารถลดการหดเกร็งของเส้นเลือดฝอย ลดการเกิดตะกอน (Plaque) ในเส้นเลือดฝอย ทําให้ลดอุบัติการณ์ของโรคกล้ามเนื้อ หัวใจตายจากการขาดเลือด (Myocardial infarction) และอัมพฤกษ์ อัมพาตจาก เส้นเลือดตีบตัน (Stroke) (อ้างอิงที่ 12-16)

นอกจากนี้ “อี ซี ซี จี (EGCG)” ยังเป็นตัวยับยั้งการเกิดการสันดาป Oxidation ของโคเลสเตอรอล ทําให้ลดการเกิดการสะสมสร้างตะกอน (Plaque) ในเส้นเลือดจากโคเลสเตอรอล ทําให้ลดการเกิดเส้นเลือดแข็งตัวตีบตัน (Atherosclerosis) และลดอุบัติการณ์ของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ (Coronary Athero- sclerosis) (อ้างอิงที่ 17-19)

ในงานวิจัยในสัตว์ทดลองยังลดการเกิดเส้นเลือดในปอด ตีบตัน (Pulmonary Thrombosis) อีกด้วย (อ้างอิงที่ 15) ส่งให้เป็นผลดีต่อสุขภาพของ หลอดเลือดหัวใจ ไม่นานนี้มีงานวิจัยทางระบาดวิทยาในคนญี่ปุ่น พบว่า ผู้ที่ดื่ม ชาเขียวจะลดการเกิดโรคเส้นเลือดทางสมอง ทั้งโรคเส้นโลหิตในสมองแตก (Cerebra hemorrhage) และเส้นเลือดสมองตีบ (Cerebral infarction) ได้จริง (อ้างอิงที่ 20)

4.ต่อต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านมะเร็ง (Antioxidant and Anticancer)

ต่อต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านมะเร็ง (Antioxidant and Anticancer) ชาเขียวมีผลต่อการยับยั้งการเกิดมะเร็ง ได้หลายชนิดทั้งในคนและสัตว์ เพราะมี ฤทธิ์ทางด้านการต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก จากการวิเคราะห์งานวิจัยที่เชื่อถือได้ของ Cochrane Database ตีพิมพ์ล่าสุด จํานวน 51 งานวิจัยทั่วโลก แม้จะมีจํานวน งานวิจัยที่จํากัด

พบว่าการดื่มชาเขียวลดอุบัติการณ์เกิดมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งปาก มะเร็ง เต้านม มะเร็งปอด (รวม สายพันธุ์ที่ดื้อต่อการให้คีโมอีกด้วย) มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลําไส้ มะเร็งตับ มะเร็งถุงน้ําดี มะเร็งตับอ่อน มะเร็ง ปากมดลูก มะเร็งมดลูกและ รังไข่ มะเร็งกระดูก มะเร็ง กระเพาะปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งสมอง (อ้างอิงที่ 21)

โรค หรือ ภาวะที่จะแนะนำ ในการใช้ มัทฉะ

• โรคหัวใจ
• โรคมะเร็ง
• ผู้ที่ต้องการลดน้ําหนัก

ข้อห้ามหรือข้อควรควรระวังของมัทฉะ

เนื่องจากมัทฉะเป็นชาที่บดจากใบชาโดยตรงจึงยังคงมีคาเฟอีนได้เล็กน้อยคล้ายกับกาแฟ ข้อห้ามจึงคล้ายกับกาแฟ คือผู้ที่ทานกาแฟแล้วใจสั่น นอนไม่หลับ ก็ไม่ควรรับประทานมัทฉะ และผู้ที่เป็นโรคหัวใจชนิดที่มีหัวใจเต็นเร็ว และโรคไทรอยด์ เป็นพิษในระยะที่ยังคุมไม่ได้ และมีใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว ก็ไม่ควรรับประทานน้ําชา กาแฟ รวมทั้งมัทฉะ เช่นกัน

• ชาเขียวน้ํา มีคาเฟอีน มาก ไม่แนะนําในผู้ที่นอนไม่หลับ โรคหัวใจ และไทรอยด์เป็นพิษ ที่มีอาการใจสั่น ส่วนแบบเม็ด อีจีซีจี มิ คาเฟอีนน้อยมากจะปลอดภัยกว่า
• เป็นสมุนไพร จึงห้าม รับประทานในผู้ที่ตับอักเสบมาก คือมีค่าการทํางานของตับ เอนไซม์ SGOT SGPT มากกว่า 40 IU
• ห้ามในผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด หรือยาต้านเกล็ดเลือด เช่น แอสไพริน

(อ้างอิงที่ 22-24)

หมายเหตุ

• สารสกัด อีจีซีจี 50 ม.ก. คุณภาพเท่ากับชาเขียว คุณภาพดี 1-3 แก้ว แต่มีคาเฟอีนต่ำกว่า 900 เท่า
• สาหรับการลดน้าหนักให้ รับประทานหลังอาหารเย็น หรือก่อนนอนไม่ควรรับประทานเกิน 150 ม.ก. ต่อวัน
• สารสกัดอีจีซีจี มีอยู่ในชาเขียวมัทฉะด้วย

เอกสารอ้างอิง

1. The Growth Factor. Vol. No. 3/03 – Mita (P) No 214 / 04 / 2002: A Publication of Roche Vitamins Asia Pacific Pte Ltd.
2. Catechins in Green Tea, TEAMIGO TM Roche Vitamina Ltd, data on file
3. Antioxidant chemistry of green tea catechins. Identification of products of the reaction of (-) epigallocatechin galate with peroxyl radicas. 1999 Apr, 12(4):382-6.
4. http://www.worldconsortium.com/med_studies.htm
5. TEAVIGO and modulation of obesity, EGCG attenuates body fat accumulation, TEAVIGO TM Roche Vitamins Ltd. data on flo
6. Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat addation in humans. 1999 Dec 70(6): 1040-6.
7. Green tea and thermogenesis: Interactions between catechin-polyphenols, caffeine and sympathetic activity. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000 Feb:24(2):252-8.
8. Anti-obesity effect of tea catechins in humans, J Oleo Sel 2001;50:599-605.
9. Effectiveness of green tea on weight reduction in obese Thais: A randomized, controlled trial Physiol Behav. 2008 Feb 27,93033:486-91. Epub 2007 Oct 18,
10. Effect of tea catechins on postprandial plasma iplal responses in human subjects. Br J Nutr. 2005 Apr;93(4):543-7
11. Effectiveness of moderate green tea consumption on antioxidative status and plasma lipid profile in humans. J Nutr Blochem. 2005 Mar:16(3):144-9
12. Toa flavanolds and cardiovascular diseases: a review. Crit Rev Food Sci Nutr 1997;37:771-785
13. Inhibitory effects of purified green tea epicatechins on contraction and proliferation of arterial smooth muscle cells. Acta Pharmacol Sin 2000;21(9):835-840
14. Tea catechins prevent the development of artherosclerosis in apoprotein E-deficient mice. J Nutr 2001:131:27-32
15. Antithrombotic activities of green tea catechins and (-)- Epigallocatechins Gallate. Thromb Res 1999;96:229-237
16. Possible contribution of green tea drinkinghabits to the prevention of stroke. Tohuku J Exp Med 1989;157:337-343
17. TEAVIGO and cardiovascular health, A potent antioxidant and antiatherogenic agent, TEAVIGO TM Roche Vitamins Ltd, data on file
18. Tea catechins inhibit cholesterol oxidation accompanying oxidation of low density lipoprotein invitro. Comp Blochem Physiol Part C 2001 Feb;128(2):153-64
19. Relationship between green tea consumption and the severity of coronary atherosclerosis among Japanese men and women. Ann Epidemiol 2000;10:401-408
20. Consumption of green and roasted teas and the risk of stroke incidence: results from the Takamachi-Nakasato cohort study in Japan. Int J Epidemiol. 2008 Oct:37(5):1030-40
21. Green tea (Camelia sinensis) for the prevention of cancer. Cochrane Database Syst Rev. 2009 Jul 8(3):CD005004
22. Matcha. From Wikipedia, the free encyclopedia. http://en.wikipedia.org/wiki/Matcha
23. Green Tea. From Wikipedia, the free encyclopedia. http://en.wikipedia.org/wiki/Green_tea
24. ชาญี่ปุ่น, โครงการบริการอาคารสถานที่ สถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ http://www.asia.tu.ac.th/leas/leas_buiding4.htm

เรียบเรียงและจัดทำโดย Sirikul Shop

มัทฉะ ลาเต้ สูตรลดน้ำตาล 40% รหัสสินค้า : 41818

เลขที่จดแจ้งผลิตภัณฑ์ : 13-1-03440-6-0016

ขนาด กxยxส : –

น้ำหนัก/กิโลกรัม : 0.35

มัทฉะ ลาเต้  รหัสสินค้า : 41806

เลขที่จดแจ้งผลิตภัณฑ์ : 13-1-03440-2-0112

ขนาด กxยxส : 14x20x9

น้ำหนัก/กิโลกรัม : 0.34

ชาเขียว กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ (20 กรัม x 15 ซอง)

ส่วนประกอบสำคัญใน 1 ซอง:

น้ำตาลทราย 10 กรัม (50%) ครีมเทียม 4.4965 กรัม (22.4825%) ผงคาปูชิโน 2.5 กรัม (12.5%) นมผง 2 กรัม (10%) ชาเขียวมัทฉะ 1 กรัม (5%) ซีลีเนียมอมิโนแอซิดคีเลต  0.0035 กรัม (0.0175%)

วิธีรับประทาน: ชงกิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ 1 ซอง ต่อน้ำร้อน 120 มล.