น้ำมันรําข้าวหอมมะลิแท้ คุณภาพสูง สารสกัด แกมม่า-โอรีซานอล และวิตามิน อี น้ำมันรำข้าว กิฟฟารีน โอรีซา (1000 มล.)

210฿

น้ำมันรําข้าวหอมมะลิแท้ คุณภาพสูง อิ่ม อร่อย เพื่อสุขภาพ

น้ํามันรําข้าว กิฟฟารีน โอรีซา เป็นน้ํามันที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีพิเศษเพื่อสกัดสารสําคัญ เช่น สารจําพวก โอรีซานอลซึ่งสกัดได้ถึง 8,000 ppm และอุดมไปด้วยวิตามิน อี ที่มีอยู่ในเยื่อสีน้ําตาลที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าว และจมูกข้าว ที่สําคัญน้ํามันรําข้าวไม่มีกลิ่นหืน และไม่ใส่สารกันหิน อีกทั้งไม่มันเยิ้ม จึงใช้ปรุงอาหารได้อย่างน่ารับประทาน ไม่ว่าจะทอดผัด หรือ ทําน้ําสลัด ก็ได้กลิ่นรสหอมอร่อย ตอบรับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ

Availability: มีสินค้าอยู่ 20

รหัสสินค้า: 37325 หมวดหมู่: ป้ายกำกับ:

น้ำมันรําข้าวหอมมะลิแท้ คุณภาพสูง สารสกัด แกมม่า-โอรีซานอล และวิตามิน อี น้ำมันรำข้าว กิฟฟารีน โอรีซา (1000 มล.)

Giffarine Oryza : Rice Bran Oil (1000 ml.)

น้ำมันรําข้าวหอมมะลิแท้ คุณภาพสูง อิ่ม อร่อย เพื่อสุขภาพ

น้ํามันรําข้าว กิฟฟารีน โอรีซา เป็นน้ํามันที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีพิเศษเพื่อสกัดสารสําคัญ เช่น สารจําพวก โอรีซานอลซึ่งสกัดได้ถึง 8,000 ppm และอุดมไปด้วยวิตามิน อี ที่มีอยู่ในเยื่อสีน้ําตาลที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าว และจมูกข้าว มากไปด้วยคุณประโยชน์และพบในจมูกข้าวเท่านั้น

ลนอกจากนี้น้ํามันรําข้าวยังปราศจาก โคเลสเตอรอล และอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีส่วนช่วยในการลด แอลดีแอล-โคเลสเตอรอล (LDL-C) ซึ่งเป็นชนิดไม่ดี และช่วยเพิ่มเอชดีแอล-โคเลสเตอรอล (HDL-C) ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งมีจุดที่ก่อ ให้เกิดควัน (Smoke Point) สูงถึงประมาณ 250 องศาเซลเซียส จึงสามารถปรุงอาหารที่ใช้อุณหภูมิสูงๆ เช่นทอดหรือผัด ต่างจากน้ํามันพืชชนิดอื่นที่มีจุดเกิดควันที่ต่ํากว่า

ที่สําคัญน้ํามันรําข้าวไม่มีกลิ่นหืน และไม่ใส่สารกันหิน อีกทั้งไม่มันเยิ้ม จึงใช้ปรุงอาหารได้อย่างน่ารับประทาน ไม่ว่าจะทอดผัด หรือ ทําน้ําสลัด ก็ได้กลิ่นรสหอมอร่อย ตอบรับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ

น้ํามันรําข้าว กับ นานาคุณประโยชน์
  • ผลิตจากน้ํามันรําข้าวหอมมะลิแท้ คุณภาพสูง
  • แกมม่า-โอรีซานอล ถึง 8,000 ppm
  • ไม่มีโคเลสเตอรอล
  • ช่วยลด แอลดีแอล-โคเลสเตอรอล (LDL-C) ชนิดไม่ดี และเพิ่ม เอชดีแอล-โคเลสเตอรอล (HDL-C) ชนิดที่มีประโยชน์
  • จุดที่ก่อให้เกิดควันสูง (High Smoke Point) ช่วยลดการเกิดควันใน การประกอบอาหารได้ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง
  • ไม่มีกลิ่นหีน และไม่เติมสารกันทีน
  • อมน้ำมันน้อยกว่า
  • ไม่ใช้พืชที่ตัดต่อพันธุกรรม (Non GMO)

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ นํ้ามันรําข้าว ที่ใช้ปรุงอาหาร เพื่อสุขภาพ

“น้ํามันรําข้าว” จากภูมิปัญญาของชาวเอเชียกําลังโด่งดังไปทั่วโลก โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ผู้ใส่ใจดูแลสุขภาพในแถบยุโรปและอเมริกา เนื่องจากมีงานวิจัยจํานวนมาก ให้ความสนใจกับคุณค่าทางโภชนาการ และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ํามันรําข้าว

นํ้ามันรําข้าว คืออะไร?

“น้ํามันรําข้าว” เป็น น้ํามันพืชชนิดที่นิยมใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเอเชีย อาทิ อาหารญี่ปุ่นและอาหารจีน น้ํามันรําข้าวสกัดมาจาก เยื่อสีน้ําตาลที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวที่ได้จากกระบวนการสีข้าว เรียกว่า “รําข้าว ” ซึ่งเป็นส่วนประกอบเพียง 7-8% ของเมล็ดข้าวแต่อุดมไปด้วย คุณค่าทางโภชนาการ

สําหรับ “น้ํามันรําข้าว” ของประเทศไทยนั้นขึ้นชื่อ ในเรื่องคัดสรรมาเฉพาะรําข้าวหอมมะลิแท้ นอกจากนี้ผู้ใส่ใจในสุขภาพยุคใหม่ยังให้ความสําคัญกับการเลือกซื้อน้ํามันรําข้าวที่ไม่ใช้พืชที่ตัดต่อพันธุกรรม (Non GMO) ในการผลิตอีกด้วย

นานาประโยชน์ของ น้ํามันรําข้าว

อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

“น้ํามันรําข้าว” อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด สารสําคัญที่สุด คือ “แกมม่า-โอรีซานอล” ซึ่งจะพบได้เฉพาะในน้ํามันจากข้าวเท่านั้น โดย น้ํามันรําข้าวโดยทั่วไปจะให้สารแกมม่า-โอรีซานอล 2,000 – 4,000 ppm ปัจจุบันยังมีน้ํามันรําข้าวที่สกัดพิเศษเพื่อให้ได้สาร “แกมม่า-โอรีซานอล” สูงถึง 8,000 ppm อีกด้วย นอกจากนี้ในน้ํามันรําข้าวยังพบวิตามิน อี ซึ่งขึ้นชื่อ ในเรื่องการชะลอความชรา จึงเห็นได้ว่ามีการใช้น้ํามันรําข้าวในการผลิต เป็นผลิตภัณฑ์บํารุงผิวจํานวนไม่น้อย

มีงานวิจัยระบุว่าทั้งสาร “แกมม่า-โอรีซานอล” และ “วิตามิน อี” จากรําข้าว สามารถยับยั้งกระบวนการสังเคราะห์โคเลสเตอรอล (Cholesterol Oxidation) ของร่างกาย ซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ํามันรําข้าวมีส่วนช่วยลดอาการ ไขมันในเลือดสูงได้ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยระบุว่า “แกมม่า-โอรีซานอล” น่าจะมีฤทธิ์ในการลดไขมันในเส้นเลือดสูงกว่าวิตามินอี เนื่องจากใน รําข้าวมีแกมม่า-โอรีซานอลสูงกว่าวิตามินอี ถึง 10 เท่าทีเดียว (อ้างอิงที่ 1,2)

สร้างสมดุลของไขมัน

ฤทธิ์ในการลดโคเลสเตอรอลของรําข้าว กําลังเป็นที่สนใจของผู้รัก สุขภาพ มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่า รําข้าวและน้ํามันรําข้าวอาจช่วยลด “แอลดีแอล-โคเลสเตอรอล (LDL-C)” ซึ่งเป็นไขมันชนิดไม่ดี และยังอาจช่วย เพิ่ม “เอชดีแอล-โคเลสเตอรอล (HDL-C)” ไขมันชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยในคนระบุว่าน้ํามันรําข้าวที่มีแกมม่าโอ-ซานอลสูง อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลดไขมันในเส้นเลือดได้มากยิ่งขึ้น (อ้างอิงที่ 3-5)

จุดที่ก่อให้เกิดควันสูง

จุดที่ก่อให้เกิดควันสูง (High Smoke Point) จุดที่ก่อให้เกิดควัน (Smoke Point) คือ อุณหภูมิที่น้ํามันประกอบอาหาร เริ่มกลายเป็นควัน และเริ่มเสื่อมสลายคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นรส ซึ่งน้ํามันแต่ละชนิดมีจุดที่ก่อให้เกิดควันในอุณหภูมิที่ต่างกัน ดังนั้นจุดที่ก่อให้เกิดควันจึงเป็นสิ่งสําคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกซื้อน้ํามันประกอบ อาหาร โดยเฉพาะในการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น การทอดจึง ควรเลือกใช้แต่น้ํามันที่มีจุดที่ก่อให้เกิดควันสูง (High Smoke Point) ซึ่งไม่เพียงช่วยรักษากลิ่นรสของอาหาร แต่ยังช่วยลดการเกิดควันน้ํามันในการประกอบอาหาร อันอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ (อ้างอิงที่ 6,7)

“น้ํามันรําข้าว” ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ํามันที่มีจุดที่ก่อให้เกิดควันสูง ประมาณ 240 – 254 องศาเซลเซียส โดยทั่วไปจัดว่าสูงกว่าน้ํามันชนิดอื่นๆ อาทิ น้ํามันพืช น้ํามันถั่วเหลือง น้ํามันข้าวโพด น้ํามันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ํามันมะกอก น้ํามันหมู เนย เป็นต้น ถึงแม้ว่าน้ํามันปาล์มจะมีจุดเกิด ควันค่อนข้างสูง มีผู้นิยมใช้ทอดอาหาร แต่มักมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งไม่ดี ต่อสุขภาพ

ประกอบอาหารได้หลากหลาย

“น้ํามันรําข้าว” เป็นที่นิยมในการใช้ประกอบอาหารทุกชนิด โดยเฉพาะ อาหารประเภททอดซึ่งใช้ความร้อนสูง นอกจากนี้น้ํามันรําข้าวยังมีกลิ่นรส อ่อนจาง ไม่มีกลิ่นหืน และดีต่อสุขภาพ ทําให้มีผู้นิยมใช้ในการทําอาหาร ประเภทผัด อีกทั้งสามารถใช้ประกอบอาหารฝรั่งได้เป็นอย่างดี โดยชาวตะวันตกเริ่มนําน้ํามันรําข้าวมาใช้ในการทําน้ําสลัด ผัดสปาเก็ตตี้ ได้หลากหลายเมนู ตลอดจนใช้ทําเบเกอรี่ได้อีกด้วย

ตารางเปรียบเทียบจุดที่ก่อให้เกิดควันของน้ำมันประกอบอาหารชนิดต่างๆที่ใช้มากในประเทศไทย

น้ำมัน ไขมัน จุดที่ก่อให้เกิดควัน (องศาเซลเซียส)
น้ำมันรำข้าว 240 – 254
น้ำมันมะกอก 166 – 242
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 107 – 240
น้ำมันปาล์ม 216 – 235
น้ำมันถั่วเหลือง 160 – 234
น้ำมันข้าวโพด 160 – 234
น้ำมันมะพร้าว 149 – 232
น้ำมันหมู 221
เนย 177 – 208
น้ำมันพืช 182

จากตารางเปรียบเทียบจุดที่ก่อให้เกิดควันของน้ำมัน จะเห็นว่าน้ำมันปาล์มมีจุดเกิดควันค่อนข้างสูง มีผู้นิยมใช้ทอดอาหาร แต่มักมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ ฆอ.5573/2558

เอกสารอ้างอิง

  1. Xu, Zhimin, Hua, Na, & Godber, J. Samuel. (2001), Antioxidant activity of Tocopherols, Tocotrienols, and Oryzanol components from rice bran against cholesterol oxidation accelerated by 2,2′-Azobis (2-methylpropionamicine) Dihydrochloride. Journal of American Chemical Society, 49 (4), 2077-2081.
  2. Sugano, Michihiro. & Tsuji, Etsuko. (1997). Rice bran oil and cholesterol metabolism. Journal of Nutrition, 127(3), 521S – 5245.
  3. Newman, R.K., Betschart.A.A., Newman, C.W., & Hofer, P.J. (1992). Effect of full-fat or defatted rice bran on serum cholesterol Plant Foods for Human Nutrition, 42, 37-43.
  4. M. Most, Mariene, Tulley. Richard, Morales, Silvia, & Lefevre, Michael. (2005). Rice bran oil. not fiber, lowers cholesterol on humans. American Journal of Clinical Nutrition, 81(1), 64-68
  5. Berger, Alvin, et. al. (2005). Similar cholesterol-lowering properties of rice bran oil,with varied – Oryzanol, in mildly hypercholesterolemic men. European Journal of Nutrition, 44, 163-173.
  6. ปิยนันท์ อึ้งทรงธรรม, จุดเกิดควัน, สํานักโภชนาการกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, ข้อมูลจาก http://nutrition.anamai.moph.go.th/temp/files/momning_talk/melting%20point.doc
  7. Smoke Point, ข้อมูลจาก http://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_poin

เรียบเรียงและจัดทำโดย Sirikul Shop

รหัสสินค้า : 37325

เลขที่จดแจ้งผลิตภัณฑ์ : 31-1-00939-2-0006

ขนาด กxยxส : 7x28x17

น้ำหนัก/กิโลกรัม : 1.02

รีวิว

ยังไม่มีบทวิจารณ์

มาเป็นคนแรกที่วิจารณ์ “น้ำมันรําข้าวหอมมะลิแท้ คุณภาพสูง สารสกัด แกมม่า-โอรีซานอล และวิตามิน อี น้ำมันรำข้าว กิฟฟารีน โอรีซา (1000 มล.)”

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Shopping Cart
Scroll to Top